À l'approche de l'été, l'envie de crème glacée est déclenchée. Nous avons envie de manger de la glace bien sûr, mais parfois, les options que nous trouvons sur le marché ne répondent pas à nos … [Read more...]
Trucs pour chauffer les laits végétaux fait maison en mettant à profit ses nutriments
Avez-vous essayé de chauffer un lait végétal fait maison quel qu’il soit ? Le résultat vous a surpris ? À moi, oui, et de nombreuses fois. C’est pour cela que, après plusieurs expériences … [Read more...]
Bonbons au lait d’avoine, amande et orange
L’autre jour, en préparant un chocolat chaud avec du lait d’avoine et amande, m’est venue l’idée d’en utiliser une partie pour faire des bonbons à déguster comme dessert « salutaire » à l’occasion des … [Read more...]
Lassi de mangue avec yaourt végan de cajou et menthe
Dans ce blog, nous avons un chapitre dédié au fromage et yaourt végan. Nous y avons mis nos découvertes sur les différentes manières de fermenter les graines pour les transformer en yaourts et … [Read more...]
Lait de souchet avec lait de riz, sans sucre
Récemment, nous avons reçu une suggestion de Jean-Baptiste Selfa (depuis l’Allemagne) ; il nous dit que sa grand-mère faisait le lait de souchet (horchata de chufas) en remplaçant l’eau par du lait de … [Read more...]
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