COURS DE FORMATION AUX LAITS VEGETAUX MAISON

Ça vous dirait d’approfondir le monde passionnant des laits végétaux faits maison ?
Il y a deux ans, nous avons créé le blog www.laitvegetal.fr pour partager avec vous tous/tes nos expériences avec les laits végétaux naturels.
Cette année, nous avons souhaité faire un pas de plus et organiser un Cours de formation aux laits végétaux, en ligne et totalement gratuit.
Nous avons rassemblé dans une série d’articles et d’ateliers vidéo la plus grande partie de ce que nous avons appris jusqu’ici. Tout ce contenu est le fruit de nos propres essais et de ce que nous avons reçu de nombreux tiers dans divers pays.

Ce cours sur les laits végétaux s’adresse :

• A tous/tes ceux/celles qui souhaitent optimiser leurs résultats avec la fabrication maison des laits végétaux ou qui sont intéressés par d’autres aspects de la question comme l’histoire des laits végétaux, l’interdiction de l’usage de ce nom, etc.
• A tous/tes ceux/celles qui se sont lancés/ées dans l’organisation d’ateliers sur les laits végétaux avec Chufamix et souhaitent compléter leur formation dans l’utilisation de cet outil et sur tout ce qui tourne autour du thème des laits végétaux.

Pour visionner les vidéos, nous vous conseillons de suivre l’ordre dans lequel nous vous les présentons, même chose pour les articles. Vous les trouverez sur www.laitvegetal.fr et sur notre canal Youtube/Chufamix français sour le titre #Ateliers.

 

1ère partie : LAITS VEGETAUX – LES NOTIONS DE BASE

1.Histoire : Laits végétaux- une mode comme une autre ?
2.Réglementation : L’expression laits végétaux déclarée illégale
3.Nutrition : Les différences entre les laits végétaux industriels et ceux faits maison

4.Cuisine: Trucs pour chauffer les laits végétaux fait maison en mettant à profit ses nutriments

 

2ème partie :LES OUTILS POUR LA FABRICATION DES LAITS VEGETAUX MAISON

« Comparaison entre les divers outils utilisés pour la fabrication maison de laits végétaux »

 

3ème partie :  ATELIERS ET VIDEO-RECETTES

1.Présentation de l’outil Chufamix
2.Atelier #1 : Lait de Céréales (riz en grain)
3.Vidéo recette petites graines : Lait de graines de chanvre
4.Atelier #2 : Lait de céréales (flocons d’avoine)
5.Atelier #3 : Lait de fruits oléagineux
6.Une particularité : Lait de coco
7.Recette de lait de légumineuses : Lait de soja
8.Recette vidéo 8 : Lait de souchet (amande de terre) “Horchata”
9. Recette vidéo 9 : Yaourt et fromage de noix de cajou

Parte 4 :  AUTRES LECTURES RECOMMANDEES

1.Article : Le Yin et le Yang du soja (lié à la recette 7)
2.Article : Graines transgéniques (lié à la recette 7)
3.Article : Yaourt de soja maison (lié à la recette 9)
4.Article : Dessert au lait de noix et agar agar (lié à la recette 9)

 

Après avoir suivi le cours, vous aurez obtenu votre “Doctorat” en laits végétaux et vous serez prêts/prêtes à faire vos propres expérimentations, avec Chufamix chez vous ou lors de vos propres ateliers que vous organiserez.

Utilisez le blog pour éclaircir tout doute que vous pourriez avoir, c’est notre outil pour partager nos informations avec tous ceux/celles qui sont intéressés/ées par ce sujet.

Bon appétit !