Récemment, nous avons reçu une suggestion de Jean-Baptiste Selfa (depuis l’Allemagne) ; il nous dit que sa grand-mère faisait le lait de souchet (horchata de chufas) en remplaçant l’eau par du lait de … [Read more...]
Glace au lait de coco, banane et dates
Le lait de coco est certainement un des laits végétaux des plus gouteux et, de fait, dans le sud de l’Asie et en Amérique Latine on l’utilise beaucoup en cuisine. De plus, c’est un lait sans gluten … [Read more...]
Lait végétal de graines de lin marron
Le lait de lin est est recommandée pour nettoyer l’intestin et renforcer ses tissus. Aide à régler les mouvements intestinaux (il est alors conseillable en cas de constipation) et produit une couche … [Read more...]
Comment “vitaminer” et minéraliser les laits végétaux avec le gel d’Aloès Vera
Cette recette a germé grâce à la lecture de “El gran libro del Áloe” (Le Grand Livre de l’Aloès) d’Alessandro Bassetti et Stefano Sala (Editions Zuccari, 2007) sur l’histoire, la botanique et la … [Read more...]
Lait de riz à partir de grains crus – Recette améliorée
Le lait de riz est l’un des laits végétaux les plus utilisés dans le monde. Il est adapté aux personnes intolérantes au lactose, bien sûr, mais aussi aux céliaques et autres personnes allergiques aux … [Read more...]
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