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Recettes de laits végétaux

Recettes simples de laits végétaux sans lactose:
Lait d’amandes, lait de coco, lait de riz, lait d’avoine…

Apprenez à faire toutes sortes de laits végétaux maison: lait d’amande, lait de riz, lait de coco, lait de soja, lait d’avoine… et tout autre lait végétal naturel!

Une bonne base de graines, de céréales, d’herbes ou de noix. Un peu sucré ou salé, si on aime que ce soit savoureux. Un peu de cannelle, de gingembre, de zeste de citron ou d’orange, de la vanille… et de la bonne eau.

Laits végétaux et boissons vegan faits maison, sans lactose et avec toutes les enzymes, minéraux, protéines, micro-organismes alimentaires bien vivants… Authentiques!

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Chai Latte

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Lait de châtaigne fait maison (sans gluten)

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Maintenir le système immunitaire fort est un excellent remède pour prévenir toutes sortes de maladies et jouir d’une bonne santé. Le faire est facile, gratuit et peut être agréable. Le système immunitaire est renforcé naturellement et efficacement si nous prenons soin...

Lait d’amarante fait maison

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La graine d’amarante est une petite graine qui apparement semble difficile à transformer en lait végétal. Profitant de la polyvalence que Vegan Milker offre pour obtenir le lait de n’importe quelle graine, nous avons été encouragés à chercher une recette pour faire du...

Lait de quinoa fait maison: bienfaits et recette

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Lait de quinoa: bienfaits et recette de lait fait maison Le quinoa est une petite graine d'origine andine très appréciée pour ses bienfaits nutritionnelles, il se consomme de nombreuses manières, même sous forme de lait végétal. Il y a quelques années, nous avions...

Lait d’avoine maison, meilleures recettes et trucs

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Beaucoup de gens sont surpris lorsqu'ils préparent pour la première fois un lait d'avoine maison avec Vegan Milker. C'est un lait plus épais que sa version industrielle (celle qui vient dans une brique) et, en plus, quand on le chauffe, il devient encore plus épais...

Comment faire du lait de graines de citrouille

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Nous savons que les laits végétaux faits maison sont une source de protéines mais savons-nous quel lait végétal contient le plus de protéines? J'ai fait une liste de laits végétaux qui se distinguent par leur haute teneur en protéines végétales que, je l’espère, vous...

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Il y a quelques années, nous avons publié la recette du lait de soja. Nous savons que le lait de soja fait maison est une boisson traditionnelle dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie et en Amérique. En Europe, sa consommation s'est également propagée,...

Lait d’avoine, noix de coco et cacao avec dattes

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Lait de souchet avec lait de riz, sans sucre

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Récemment, nous avons reçu une suggestion de Jean-Baptiste Selfa (depuis l’Allemagne) ; il nous dit que sa grand-mère faisait le lait de souchet (horchata de chufas) en remplaçant l’eau par du lait de riz. Il semblerait que ce truc était bien connu pour éviter...

Lait végétal de graines de lin marron

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Lait d’avoine aux grains crus

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Le lait d’avoine est, avec le lait de riz, un des laits végétaux des plus populaires. Il s’agit d’un lait qui puet être consommé tous les jours et une bonne alternative pour les gens qui ne peuvent pas ingérer de la lactose. Néanmoins les coeliaques ne peuvent pas le...

Délicieux chocolats végétaliens aux laits végétaux maison

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Aujourd'hui, nous vous proposons de déguster un délicieux chocolat chaud élaboré à partir de laits végétaux maison. ChufaMix nous a inspirés et nous a motivés à reconnaître et à utiliser la diversité de graines que nous avons à notre disposition afin de produire nos...

Lait de riz à partir de grains crus – Recette améliorée

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Le lait de riz est l’un des laits végétaux les plus utilisés dans le monde. Il est adapté aux personnes intolérantes au lactose, bien sûr, mais aussi aux céliaques et autres personnes allergiques aux fruits secs (qui ne pourront pas boire de lait d’amandes par...

Alternatives saines pour Noël

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Nous avons rassemblé des recettes, véganes ou végétariennes, faites avec du lait d’amandes, de coco, d’avoine ou avec la pulpe produite par l’élaboration de ces laits. Elles nous paraissent dignes d’intégrer le menu de votre repas de Noël. En général, ce moment de...

Lait de châtaignes et souchets

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Le lait de châtaigne est une recette type de l’automne. Une fois les châtaignes bien cuites ou grillées, nous en obtenons un lait qui est un vrai régal. Dans cette recette, nous avons ajouté une poignée de souchets dans le but de faire un lait végétal super...

Lait de graines de tournesol avec dattes

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Le lait de graines de tournesol, bien qu’il soit un est un lait inconnu de la plupart d’entre nous, est un des laits avec la plus haute teneur en protéines que nous connaissons. Il est crémeux, ne contient ni gluten ni lactose et, de plus, convient aux allergiques aux...

Milk-shake végétalien avec du lait de cacahuètes, cacao et menthe

Milk-shake végétalien avec du lait de cacahuètes, cacao et menthe

Il y a de nombreuses manières d’élaborer le lait de cacahuètes. C’est un lait végétal sans gluten et bien sûr sans lactose; il est délicieux et se marie fort bien avec le thé, le café ou comme base pour faire des milk-shakes et smoothies. Son goût est similaire à...

Lait d’alpiste et ses propriétés

Lait d’alpiste et ses propriétés

L’alpiste* permet de faire un lait végétal au goût d’herbe mais non désagréable. Ce lait ne contient ni gluten ni lactose, et il est plus connu pour ses propriétés médicinales que comme aliment. Voici les plus importantes: - Le lait d’alpiste est recommandé pour...

Lait d’épeautre à la vanille

Lait d’épeautre à la vanille

Dans la famille des laits de céréales, le lait de riz et le lait d’avoine sont les plus populaires dans le monde entier. Mais n’oublions pas d’autres laits, peut-être un peu plus chers mais moins que les laits de fruits oléagineux. De plus, ils sont savoureux et...

Lait de quinoa au curcuma et à la cannelle

Lait de quinoa au curcuma et à la cannelle

Le quinoa cuit est plus savoureux que sous la forme de lait, qui a un goût d’herbe. Mais le lait étant une option pour les crudivores, nous avons souhaité trouver une recette qui améliore le goût du lait de quinoa. En ajoutant du curcuma et de la cannelle, on a obtenu...

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