Il y a quelques années, nous avons commencé à faire des essais d'élaboration de yaourt végétalien aux laits végétaux faits maison et depuis lors, nous avons amélioré les recettes grâce à de nombreuses … [Lire plus...]
Crêpes de sarrasin à la pulpe d’avoine
Ceux d'entre vous qui nous connaissent depuis longtemps savent à quel point il est important pour nous de tirer pleinement profit des graines, en recyclant les pulpes que nous ont laissées nos laits … [Lire plus...]
Lait d’avoine maison, meilleures recettes et trucs
Beaucoup de gens sont surpris lorsqu'ils préparent pour la première fois un lait d'avoine maison avec Vegan Milker. C'est un lait plus épais que sa version industrielle (celle qui vient dans une … [Lire plus...]
«Ferrero Rocher» végétalien à la pulpe de coco et aux noisettes
La fin de l'année approche et nous voulons agrémenter l’instant, ce moment tellement spécial où nous nous réunissons pour célébrer ensemble le début d'un nouveau cycle. Je vous propose une recette … [Lire plus...]
Le débat sur le terme ‘lait végétal’ revient
Depuis quelques mois, l’entreprise autrichienne Oatly s'est engagée dans une campagne d'envergure dans laquelle elle évoque à nouveau l'utilisation du terme ‘lait végétal’ (l'article), un combat que … [Lire plus...]
